Viner i Sydafrika
Sydafrika - ett land med fantastiska viner
Sydafrikanska viner blir mer och mer populärt i Sverige. Här finns alla förutsättningar för att göra goda viner. I Sydafrika sker skörden normalt mellan perioden februari – mars.
Sydafrika har ett medelhavsklimat med varierande jordmån och ett gynnsamt landskap för vinodling. Böljande rader av vinrankor och vitkalkade vingårdar med höga berg i bakgrunden. Inte undra på att vinturismen i Sydafrika bara växer tillika vinexporten.
Sydafrikas vinhistoria började på 1600-talet då de förföljda Hugenotterna från Frankrike flydde hit. Med sig hade de kunskapen om vin och vinodling och relativt snart efter deras ankomst fann de gynnsamma i både klimat och jordmån började odla vin. Sydafrikas nationaldruva heter Pinotage. På denna druva framställer man kraftiga och smakrika röda viner.
Pinotage är en korsning mellan Pinot Noir och Cinsault. Sydafrika gör också prisvärda rödviner av en blend på Cabernet Sauvingon och Merlot som kallas för Bordeuxstil. Tack vare höjd och ett svalare klimat är druvorna Sauvignon Blanc, Chenin Blanc och Chardonnay mycket bra att framställa vita viner på.
Distrikten Paarl och Stellenbosch är två av de bästa vinområdena i Sydafrika. En vinresa hit är en oförglömlig resa och en enorm upplevelse. Vet man inte vart man skall börja så finns det en färdig Wine Route att följa, här har man också själv möjligheten att bestämma på vilken vingård man vill göra ett stopp på. (Följ Cape route 62)
Med ny årgång och ny design.
I Sydafrika äter man mycket kött, gärna grillat kött. Att ordna en barbecue eller som man kallar det på afrikaan, Braai, är inte alls ovanligt i på denna breddgrad. 
Allt fler upptäcker 
Krugerparken i Sydafrika har den största variationen av vilda djur i Afrika. Utanför safaribilen passerar art efter art i snabb takt. Men kvar återstår det största mötet av dem alla, att öga mot öga få möta djurens konung, lejonet. (
